不專業的下廚日記！
事前的準備工作：
【一】開菜單
幾乎都在想自己會煮的還有喜歡吃的，
壓根子沒有想到配菜這一檔事！
【二】準備食材
開好菜單就要準備去買調味料還有新鮮的食材啦！
【三】採買
早上還要很早的起床去傳統市場採購！
【四】下廚
材料洗淨後再一一準備裝盤好料理，
還要想好哪一道菜要先料理！
在夏天下廚就是有累又熱呀！
【五】心得
沒有功勞也有苦勞！就算不好吃，
也要說好吃啦！哈哈！
菜單：
基本上就是簡易的台式料理，
因為個人想吃胡椒蝦，所以以蝦料理為主！呵！
1. 胡椒蝦
2. 涼拌中卷
3. 香菇雞湯
4. 空心菜
5. 芙蓉豆腐
6. 烘蛋
7. 泡菜豬肉
8. 日式涼麵
確定好菜單後就要看看廚房還有哪些調味料跟食材，
儘量不要造成浪費，
最重要的是：要省錢啦！(經費有限！)
確定好沒有的食材跟調味料就準備早上一早起床去採購啦！
一大早就去採買了！嗚嗚~~~我好想睡覺喔！
原來老媽煮飯是這樣累！
還不能睡太晚，新鮮的食材很快就會賣光啦！
到了傳統市場後就開始順便逛起來，
在跟著菜單買需要的食材吧！
開始採購啦！還挺有趣了勒！
在傳統市場買菜比一般的量販店便宜加上也比較新鮮耶！
新鮮的魚貨及海鮮食材，一定要親眼目睹是活的，
再帶他們回家！呵呵~
現在的蝦子也真便宜，一台斤才130大洋，
還是活的耶~~~真便宜耶！
以上為採購篇！哈哈！
結束傳統市場的買賣行程後，回家就準備開始清洗這些食材啦！
該醃製的東西也要順便醃一醃啦！主菜還真麻煩又累！
不如吃外面算啦！呵呵，突然想放棄！呵！懶人心態的我！
準備好各式各樣的調味料啦！等等才不會手忙腳亂說！
地瓜粉、太白粉！先MIX好！
活蝦、中卷、香菇、空心菜、薑、大蒜！
來吧！開始洗淨它們吧！
真的是活跳跳的蝦子耶！不斷的想要脫逃這小鐵盆，噗！
洗淨後的中卷，先泡冷水！
大蒜，等等要開始剝皮在切片啦！
薑，等等要先準備切成條狀！
青蔥，切成細末狀！
豬肉，切成一片片的薄片，這樣比較容易入味！
香菇，先泡水，讓它軟化！
等等香菇的水也可以一併加入一些到雞湯中熬煮！
雞腿肉切成丁塊狀！
看似很厲害，其實買來時就請老闆切好了啦！呵呵！
空心菜，一大把才15~20元不等耶！好便宜！
先洗淨後再切成一段一段的！
且好得空心菜先呈盤，這一到應該是最容易的吧！呵呵！
泡菜肉所需的韓式泡菜一包！
開封泡菜，開始醃製豬肉片，還要加一點泡菜的汁！
泡菜一一加入後，大小竟量一樣！
注意沒有切開的泡菜部份，再將它們一一分離！
攪拌均勻後，就讓它們在一旁好好的醃製等入味吧！
活跳跳的活蝦，泡水後，先將水到淨再瀝乾！
加入一大匙的鹽巴、蒜、黑胡椒粒及白胡椒粉，再攪拌均勻！
呼！光準備這些大約就要一個半小時以上了！
真的好費工！
好累喔！還沒有開始煮就滿身大汗又累~~~~狼狽~~~~
這時的我一直再想一件事！
這樣累又花時間！怎麼不去........餐廳吃勒！
呵呵！但是頭都洗一半了，接下來還是要乖乖的煮完吧！
未完待續............
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