♡ Elsie 旅遊美食の寫寫生活 ♡

【ディナー】 2018 .12.05 慶祝結婚三週年 ♡ 鮨三七 ♡

居然來這邊生活(應該說是當台勞•̀_•́) 兩年多了，今天難得家人支援，所以可以來慶祝一下結婚三周年，

結婚也不過是穿個夾腳拖鞋，帶頂破爛安全帽到了戶政事務所登記而已，

記得三年前登記時，前面的那一對是穿著婚紗跟西裝來！呵呵~相較我們真的太克難了。

有了小小孩，真的想要出門吃個飯都難上加難，今天假借結婚週年慶之名來吃大餐~~~我久違的握り寿司。

鮨三七的漁貨與品質算是相當不錯的店家，且基本上他們家「要預約」，常常想要來吃時都撲個空，

價位算很中等，這個價位如果在台北或台中吃，應該起碼要2,000以上，CP值很高，且漁獲我們相當的喜歡！

這家店，不知道是第幾訪了，至少來超過十次以上了吧！偷偷放在我們很愛的口袋名單裡~

最近回台北吃一些江戶前日式料理後，發現不論就品質或漁貨與價位，真的還是「鰭三七」深得我們心~

要出發來吃前，L先生打來說：『記得領錢啊！』根本就是本人請他吃飯啊  ಠ_ಠ

║前菜‧冷盤生菜║

打開的那瞬間還冒著乾冰，生菜中規中矩，但我個人挺喜歡的，選的食材都很優。

║吧檯握壽司‧醃漬大根生薑║

基本盤，記得兩年前剛來的時候，師傅還很大心的教我怎麼醃漬大根，呵呵~現在有點遺忘步驟了~

║① 金目鯛║

第一貫，金目鯛台灣產地，中規中矩，但吃得出來漁貨的鮮度與甘甜。

║② 油鯛║

第二貫，油鯛，肉質與油質分布均勻，將將好。

║③ 縞鰺 佐 魚肝║

第三貫，縞鰺佐魚肝，相當綿密，個人很喜歡的口感，加上魚肝整個鮮度大大提升，滿滿的大海味~非常喜歡 ❤❤❤

║④ 鰆魚║

第四貫，簡單一品，滿滿的鮮魚美味，上面為檸檬籽提味，Q軟的口感帶些許微酸感點綴味蕾的層次~

║⑤ 海老║

第五貫，充滿海洋的味道，海老一貫，超級好吃的啊！ ❤❤❤ 

目前在他們家吃過的海老都很有水準，簡單的調味就襯托海老的鮮度~

吃到現在，沒有沾過一滴醬油與哇沙比，都是由師傅親自調味！

║⑥ 鰻魚║

第六貫，鰻，原來新鮮尚未烤過的鰻，吃起來的口感這樣的優雅溫潤~推！

 ║⑤ 海老頭║

剛剛第五貫的海老頭，加點米飯，烤得香香脆脆的，吃到整個蝦膏~很過癮！ 

║⑦ 醃漬青花魚║

第七貫，師父說是醃漬的青花魚，一聽到醃漬，想說會不會死鹹，

結果吃起來卻是一點點的鹹度加上鮮魚的味道，不錯耶，相當滿意，師傅功力真的是厲害的！

║⑧ 青魽║

第八貫，恰到好處的到來，排序也是很不錯，來個比較清爽一點的漁貨，剛剛好！

微炙烤一下，就吃到漁的肥美香氣~好吃一品！

║⑨ 鮭魚肚║

第九貫，入口即化❤入口即化❤入口即化❤ 根本無需多解釋，就是這麼的美味！❤❤❤

║⑩ 海膽與干貝║

第十貫，是不是很厲害啊！今天的套餐$1,500居然還有海膽、干貝耶，且師傅給的好大方！

海膽超大一塊的，干貝也是一個整個對切成半的！

厲害厲害，這一貫真的沒話說，有夠有夠海派的啊，外面單賣最少也要個200吧！❤❤❤

║⑪ 烤鰻魚║

沒話說的第十一貫，一樣好吃的不得了啊！真的真的讓我很捨不得喝下一口水啊！呵呵~

我要把你吃光光~~~啊……

吃到現在真的已經有飽度了，沒想到還有↓↓↓

OS：師傅今天太給力了！還沒結束喔~今天真的很超值~讚！

║⑫ 小丼飯‧馬頭魚、鮭魚卵、玉子燒║

║⑬ 鮮湯品║

馬頭魚是烤的很好，且完全都將漁刺給挑得乾乾淨淨~簡簡單單的一品卻這麼的幸福無窮啊！

只可惜我真的超級飽的，但我還是整碗吃光了~

║⑬ 鮮湯品║

一點都不馬虎的湯品，師傅現煮，滿滿的鮮味，給我們帶來好久沒品嘗到的美食，實在是太美味&太幸福了！

本來以為結束了，起身要去結帳，結果老闆娘立刻送上今天為我們準備的甜點，

還特地為我們準備的蛋糕讓我們慶祝！呵呵呵~真的好貼心啊！

基本上這家店就非常值得內行人到來的店，但記得一定要預約，因為常常沒預約就到來的客人，他們很常不接，

可能跟漁貨準備還有只有他們夫妻倆在經營店家，為確保品質當然一切都要管控得很好。

對於本次的慶祝餐，相當滿意，也覺得這樣的價位吃到這樣的食材真的很讚，CP值絕對是很高的，

很謝謝 鰭三七 為我們精心準備的餐點，品質沒話說，還是很優秀、掌控也很好，

我們都覺得真的很好吃啊，且份量也是給得很足夠，

不知道何時可以倆人自由自在地來品嘗美食呢？！真是期待~ 呵呵~

⫼ 鮨三七 割烹 日式料理 ⫼

地址： 640 雲林縣 斗六市 雲林溪美食廣場 6 號

電話： 0928 367 509

店休日： 星期一、二

小資訊： 師傅原就職於台北遠企七樓的ibuki日本料理，本身是古坑人，店名三七是37歲返鄉