來自日本東京原味的【 金子半之助 天丼專門店 】
從去年11月開幕到現在,人潮還是一樣的多!
今天看到沒什麼人,就隨興地來等等看好了~試試運氣...如果要等太久應該也會中途走人~
等了差不多30分鐘後,終於可以入座了~
之前看到人多到排到1F去了,感覺就相當的可怕!
實在是不喜歡排隊,今天真的所幸有閒時間,排排看,試試運氣~
沒想到今天還可在半小時就開始準備用餐了~
餐廳廚房是採透明玻璃隔起,這的炸爐是日本進口每台高達30萬的定溫炸爐。
海鮮食材則是從東京築地直送抵達~
排隊時就會有服務生前來詢問需要點的餐~
主餐價位從天丼NT$300→上天丼NT$320→江戶前天丼NT$390的天丼系列。
差異就是主餐的魚貨~本次我選了江戶前天丼 (都等了半小時,當然要吃好料)
以上主餐僅有單點喔,如果要湯品的話,則要另外加點!
入座後, 桌上有茶壺內裝熱茶,茶裡還有黑豆,泡越久茶色越深~
前方還有放置蘿蔔漬物&薑漬物,可自由取用!
另外主食不夠還可以加點~但其實一碗就很足夠了~
江戶前天丼來了喔!超級香的!
旁邊有介紹要怎麼吃法,但是個人比較隨興,想怎麼吃就怎麼吃~應該沒有一定的SOP吧!
店家建議:先吃穴子魚、大蝦,再吃飯,最後將那顆半熟溫泉蛋弄破,讓蛋黃混著熱飯吃。
內容物含:穴子魚、大蝦、干貝及魷魚海鮮炸、青龍、炸半點玉子、炸海苔片。
食用下來,最喜歡的就是穴子魚、大蝦、魷魚海鮮炸、炸半點玉子、炸海苔片!→都喜歡!
味覺、視覺都相當好,但如果說到飯的話,個人覺得以前吃的『天吉屋』的米飯,非常讚~
他不僅是米粒飽滿,重點是米香十足,加一點醬油吃都很好吃~
如果可以他們的食材加上天吉屋的米飯,這樣在我心就完全破表好吃了!完美。
本次的半熟蛋多給一顆,因為不小心用破啦~所以可以吃到兩顆~ 還蠻開心的耶!呵呵~
江戶前丼飯其實本身就可不用調味了,直接吃就很好吃!
對於一些吃的比較清淡的,可能略重口味,但個人偏好重口味,所以覺得這樣剛剛好。
吃到一半的時候在將半熟蛋切開,再伴著飯食用,非常的美味呀!
♪ 食後心得 ♪
本次用餐實在是太趕有太倉促了,因此沒有慢慢地享受這碗丼飯。
基本上,食材很新鮮的,畢竟人潮眾多,加上食材應該可即時新鮮料理!
外觀內裝均則是日本裝飾,因為新開幕的關係,整理也是相當的乾淨,沒話說。
炸物的外皮不是特別酥脆,是有含水份與胡麻醬汁的滋味,非常滑順,可入口即化。
加入蛋黃汁混著熱騰騰的白米飯,超下飯~大約5分鐘就可以清空飯碗了~
如果不需要排隊的話,應該會再訪多次都沒問題!
但是如果還是要等超過10分鐘以上,我應該就會立馬放棄~
也希望他們的品質不要下降~可以繼續維持下去,這樣就完勝啦!
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天丼專門店 金子半之助
► 電話:(02)2314-0298
► 地址:台北市北平西路3號2樓 (微風台北車站)
► 營業時間:10:00-22:00
► 座位數:42 (需現場候位、目前無外帶服務)
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