結束營業的MASA...師傅居然另起爐灶,開了自己的店『 鐵人壽司 』!

一發現這消息,立刻二話不說地打電話訂位,實在是太期待了~

MASA 確實是一家非常精緻美味的日本吧檯壽司料理!

喜愛握壽司的朋友,應該都知道這家大名鼎鼎的店!

現在居然有有機會來造訪,實在是太開心了呀...... 

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二話不說,立刻拿起電話預約!

因為剛開幕所以不會太難預約,想想以後知名度有了就應該非常難訂位了~ = =

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擺盤裝飾都跟 MASA 有雷同之處,只是換了新地方、改了些樣貌,但感覺卻沒變很多!

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整個空間也相當的寬敞,做起來都很舒適!整體相當乾淨整潔~ 

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鐵人壽司 の MENU

丼飯 $480 / 握壽司 $680 / 特上握壽司 $980 / 極上握壽司 $1,580

二話不說點了 [ 特上握壽司 ] 先試試看~ 呵呵!

以前 MASA 最便宜是 $1,580,可見現在的日本料理市場真的要區隔相當清楚的~

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料理壽司檯,跟MASA的也是一樣... 先放上現磨哇沙比 & 醃漬物!

最愛的還是大根~好清脆爽口!讚~

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[ 生菜沙拉 ]

均選用當季食材:筍子、生菜、章魚、木瓜,加上特製Sauce,好開胃~

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今天還蠻早抵達的,師傅還在準備作業中!新鮮漁獲正在處理中~

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位子大約十個左右吧! (不知道是否有眼花算錯...) 空間感還大的,不會壅擠~

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[ 水針魚 ]

完全可吃出漁獲甜味,外加口感相當的鮮嫩,新鮮的魚貨是不用沾醬都非常美味的喔!

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[ 金殼蝦 ]

宜蘭-大溪魚港出產的金殼蝦,已經直接加鹽了,因此不需沾醬,非常甜&鮮,好讚!

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[ 濱鯛 ]

外皮有川燙過,吃起來會脆脆的,算是有層次的口感!

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[ 軟絲 ]

美味,軟絲只要是新鮮基本上都很好吃~看了圖片我又懷念起了~!

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[ 鮪魚中腹肉 ]

新鮮又美味,非常好食~在台北這樣的價位吃到這樣的食材,CP值算非常的高!

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[ 鮭魚 ]

鮭魚的肚子肉→整個很白話口吻,非常好吃,

因肚子肉總是油膩,但加上了清爽的黃檸檬皮,吃起來整個有中和油膩感,相當美味!

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[ 海鱺魚佐芥末籽醬 ]

師傅已經調好味了,所以不需要再加任何Sauce了,直接吃就很美味啦!

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[ 干貝佐鮟鱇魚肝 ]

色、香、味俱全!

極佳口感,這種組合還第一次品嘗到,好美味唷~ 灑花!

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[ 生蠔 ]

不太愛吃生蠔的我,都吃了!新鮮 X 新鮮呀!

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[ 迷尼三色丼飯 ]

鮭魚卵、北海道馬糞海膽、松葉蟹肉,

非常精緻又迷尼的三色丼!好好吃唷~!很想再來一碗~ 

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[ 湯品 ]

味增湯,口味適中,清清淡淡的,不會過於鹽味來調和味道!

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[ 餐後水果與芝麻豆腐小點 ]

芝麻豆腐QQ嫩嫩的,真不錯吃~

整個吃下來,每一道都非常好吃&喜歡!

應該會是口袋名單吧,對我來說缺點只有一個,就是太遠了呀!

不然二個月吃上一次都還可以接受的!

至於,跟 MASA 比的話,老實說根本就不相上下!

但價位卻是南遠北轍~鐵人壽司的 CP值真的很高,也很期待再訪...... 

 

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鐵人壽司

《 前 MASA の 店 》

ADD:台北市士林區福華路128巷8號

TEL:(02) 2837-6688

OPEN:11:30–14:20 / 17:30–21:00

※ NEW OPEN @ 2015.05.30 ※

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