【ディナー】 2018 .12.05 慶祝結婚三週年 ♡ 鮨三七 

居然來這邊生活(應該說是當台勞•̀_•́) 兩年多了,今天難得家人支援,所以可以來慶祝一下結婚三周年,

結婚也不過是穿個夾腳拖鞋,帶頂破爛安全帽到了戶政事務所登記而已,

記得三年前登記時,前面的那一對是穿著婚紗跟西裝來!呵呵~相較我們真的太克難了。

有了小小孩,真的想要出門吃個飯都難上加難,今天假借結婚週年慶之名來吃大餐~~~我久違的握り寿司。

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鮨三七的漁貨與品質算是相當不錯的店家,且基本上他們家「要預約」,常常想要來吃時都撲個空,

價位算很中等,這個價位如果在台北或台中吃,應該起碼要2,000以上,CP值很高,且漁獲我們相當的喜歡!

這家店,不知道是第幾訪了,至少來超過十次以上了吧!偷偷放在我們很愛的口袋名單裡~

最近回台北吃一些江戶前日式料理後,發現不論就品質或漁貨與價位,真的還是「鰭三七」深得我們心~

要出發來吃前,L先生打來說:『記得領錢啊!』根本就是本人請他吃飯啊  _

 

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前菜冷盤生菜

 

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打開的那瞬間還冒著乾冰,生菜中規中矩,但我個人挺喜歡的,選的食材都很優。

 

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吧檯握壽司醃漬大根生薑

基本盤,記得兩年前剛來的時候,師傅還很大心的教我怎麼醃漬大根,呵呵~現在有點遺忘步驟了~

 

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金目鯛

第一貫,金目鯛台灣產地,中規中矩,但吃得出來漁貨的鮮度與甘甜。

 

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油鯛

第二貫,油鯛,肉質與油質分布均勻,將將好。

 

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縞鰺 魚肝

第三貫,縞鰺魚肝,相當綿密,個人很喜歡的口感,加上魚肝整個鮮度大大提升,滿滿的大海味~非常喜歡 ❤❤❤

 

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鰆魚

第四貫,簡單一品,滿滿的鮮魚美味,上面為檸檬籽提味,Q軟的口感帶些許微酸感點綴味蕾的層次~

 

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海老

第五貫,充滿海洋的味道,海老一貫,超級好吃的啊! ❤❤❤ 

目前在他們家吃過的海老都很有水準,簡單的調味就襯托海老的鮮度~

吃到現在,沒有沾過一滴醬油與哇沙比,都是由師傅親自調味!

 

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鰻魚

第六貫,鰻,原來新鮮尚未烤過的鰻,吃起來的口感這樣的優雅溫潤~推!

 

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 海老頭

剛剛第五貫的海老頭,加點米飯,烤得香香脆脆的,吃到整個蝦膏~很過癮! 

 

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醃漬青花魚

第七貫,師父說是醃漬的青花魚,一聽到醃漬,想說會不會死鹹,

結果吃起來卻是一點點的鹹度加上鮮魚的味道,不錯耶,相當滿意,師傅功力真的是厲害的!

 

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青魽

第八貫,恰到好處的到來,排序也是很不錯,來個比較清爽一點的漁貨,剛剛好!

微炙烤一下,就吃到漁的肥美香氣~好吃一品!

 

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鮭魚肚

第九貫,入口即化入口即化入口即化❤ 根本無需多解釋,就是這麼的美味!❤❤❤

 

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海膽與干貝

第十貫,是不是很厲害啊!今天的套餐$1,500居然還有海膽、干貝耶,且師傅給的好大方!

 

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海膽超大一塊的,干貝也是一個整個對切成半的!

厲害厲害,這一貫真的沒話說,有夠有夠海派的啊,外面單賣最少也要個200吧!❤❤❤

 

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烤鰻魚

沒話說的第十一貫,一樣好吃的不得了啊!真的真的讓我很捨不得喝下一口水啊!呵呵~

 

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我要把你吃光光~~~……

吃到現在真的已經有飽度了,沒想到還有↓↓↓

 

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OS:師傅今天太給力了!還沒結束喔~今天真的很超值~讚!

 

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小丼飯‧馬頭魚、鮭魚卵、玉子燒

鮮湯品

 

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馬頭魚是烤的很好,且完全都將漁刺給挑得乾乾淨淨~簡簡單單的一品卻這麼的幸福無窮啊!

只可惜我真的超級飽的,但我還是整碗吃光了~

 

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鮮湯品

一點都不馬虎的湯品,師傅現煮,滿滿的鮮味,給我們帶來好久沒品嘗到的美食,實在是太美味&太幸福了!

 

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本來以為結束了,起身要去結帳,結果老闆娘立刻送上今天為我們準備的甜點,

還特地為我們準備的蛋糕讓我們慶祝!呵呵呵~真的好貼心啊!

 

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基本上這家店就非常值得內行人到來的店,但記得一定要預約,因為常常沒預約就到來的客人,他們很常不接,

可能跟漁貨準備還有只有他們夫妻倆在經營店家,為確保品質當然一切都要管控得很好。

對於本次的慶祝餐,相當滿意,也覺得這樣的價位吃到這樣的食材真的很讚,CP值絕對是很高的,

很謝謝 三七 為我們精心準備的餐點,品質沒話說,還是很優秀、掌控也很好,

我們都覺得真的很好吃啊,且份量也是給得很足夠,

不知道何時可以倆人自由自在地來品嘗美食呢?!真是期待~ 呵呵~

 

 

鮨三七 割烹 日式料理

地址: 640 雲林縣 斗六市 雲林溪美食廣場 6

電話: 0928 367 509

店休日: 星期一、二

小資訊: 師傅原就職於台北遠企七樓的ibuki日本料理,本身是古坑人,店名三七是37歲返鄉

 

 

 

 

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