♡ Elsie 旅遊美食の寫寫生活 ♡

創立於昭和24年（1949年)

東京市區以賣豬肉跟豬內臟為主的串燒店，地理位置剛好在這次我們住的飯店旁！走路兩分鐘，超級近~

原先想提早來預約，結果都去"教育訓練"了，到了快回國前一天才營業，立刻請日本弟幫我們預約！

一進來就超多人在排隊，當時已經晚上九點半了，生意好得很誇張，大多都是日本上班族，遊客算少！

所以還是要預約，比較能確保有位子。

一樓人潮滿滿滿的，這次也是坐在一樓！坐吧台區我個人比較喜歡！

鳥茂自製的醃漬物：小黃瓜與白蘿蔔。

吧檯前有很多鳥茂自製燒酒與醃漬物。

醃漬物，應該是大蒜，看起來就非常養生。

先來一杯。

來這邊一定要敢吃點內臟，大多都是內臟類的，有少數為牛肉跟牛內臟！

開胃菜涼拌洋蔥跟豬肚，重口味很適合配酒。

鳥茂的招牌之一豬肝 [レバー]，超級鮮嫩，怎麼這麼‧‧‧‧‧‧好~吃~啊！記得加點檸檬提味更有層次。

山藥蔥牛 [牛ネギトロ]，以沙朗牛肉鋪上滿滿的山藥跟小蔥花~

拌一拌，一口一口地吃，超綿密順口，肉很嫩帶勁！完全可將沙朗牛的香氣帶出來。

沙朗和牛丼 [牛サーロイン丼]

鮮嫩的沙朗和牛完全入口即化，加上一顆鮮蛋，沒有過多的調味，簡簡單單，就吃出美味！

非常好吃阿~吃到忘我，都忘記給下一位吃了！哈哈哈~

原本還想要加點：魚子醬海膽和牛丼

結果店家說沒有，因為要提前預訂！實在是太可惜了，聽說這到驚為天人！希望下次有機會吃到啊！

綜合串燒（混合）

每一串都各有各的特色，內臟吃起來都很好吃，應該是新鮮度很夠，所以都不會膩口。

牛沙朗、牛肚、生腸冷盤 [冷製牛ロースのたたき、ガツ、コブクロ] 鳥茂招牌與人氣商品。

沒有腥味，新鮮度夠，加上新鮮生蛋黃與檸檬，層次大大提升，美味一品。

絞肉串 [つくね] & 青椒鑲肉 [ピーマン肉詰め]

烤得剛剛好，青椒味也很順口，絞肉也很香很好吃，吃到現在都好喜歡阿，不自覺的又加點了！哈~

涼拌山葵佐鮮蛋

相當滑順，吃點山葵清清腸胃也是很好的選擇。

鳥茂很多品項都會加入新鮮生蛋，第一次這麼吃，很新鮮特別好吃！

雜炊，就是蛋花跟一點蔥，這麼簡單的一品卻很美味啊！

不知不覺、一口接一口，完全停不下來，非常好吃啊！

吃完串燒一定要來上一碗，非常完美的ENGING。

鳥茂，期待下回再見！讓人念念不忘的串燒店。

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  新宿 鳥茂  

地址：東京都渋谷区代々木2-6-5 (九州花飯店旁，超方便)

電話：03-3379-5188

營業時間：17:00-凌晨01:00

定休日：星期日

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