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隱身在新店北宜路上的懷食養生料理「大山無價」,前身則為「食養山房」。

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這幾年吹起了無菜單養身懷石餐廳,

其實就是台式融合日式的餐點,再加上些養身食材為主!

擺盤上也是一大賣點,總是要加上中國的五行概念,有金屬、木板、陶板等!

今天就來大山無價試試看何謂養身料理吧!

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如果要前來記得要先預約,不然其實平日晚上人潮也是滿滿的!

大山無價,基本上都是以台灣道地的食材作為烹飪為主。

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開胃菜 X 葡萄酒凍

相當濃郁的葡萄味道,也蠻開胃的!

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手工花生豆腐

有淡淡的花生味,綿密細緻的花生豆腐~

鮭魚卵茶油米糕

香Q的米糕,加上鮭魚卵剛剛好的滋味!

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黃金鮑魚湯

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很新鮮,且有Q彈有勁的口感,帶些淡淡的海味~還不錯!

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胭脂蝦與鮭魚片刺身

新鮮的食材就是美味呀!讚~ 

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水果醋

有益身體健當的水果醋,多喝對身體好處多多!

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紅糟雞腿麵線

鮮嫩的雞腿,吃起來蘊含紅糟的香氣~

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吃到這邊時,差不多已經飽了!!!

擺盤真的很有禪風也相當優雅~

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糕渣波菜泥湯

宜蘭的糕渣配上濃濃的蔬菜蔬菜湯,相當的有創意,且很健康養身唷!

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烤大蝦與南瓜地瓜

本店的招牌菜,蝦肉的肉質很新鮮,搭配南瓜與地瓜餅恰到好處!

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用餐也是種視覺的饗宴!^ ^

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玫瑰醋

中場休息,多喝一些玫瑰醋~才能繼續接續的料理!

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烏魚子炒飯

相當美味,烏魚子一點點搭上一口炒飯剛剛好~

養生料理就是不宜吃太重鹹,這邊非常堅持食材的原味與新鮮度!

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蓮花雞湯

屬於本店的招牌菜!甘甜無使用味精的雞湯,喝起來相當的清爽~

雞肉也不會"材材的",Q彈口感~是現宰雞吧!呵呵~

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黑糖桂圓芋泥 & 時令水果

相當美味的甜點,會讓人想要一口一口的吃下去,所以很快地就被嗑光了~

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大山無價

相當養身的一餐,肉類多半都是雞肉為主,口味上也是屬於精緻且清淡!

1,000大洋初的料理算是相當划算!推薦給要帶爸媽慶生的人唷~

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吃完剛好走出來散散步,就可以下山回家了唷!

這邊晚上還是需要開車的,會比較方便,要前來時也是需要提前預約的喔!

 

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大山無價 懷石料理  【採預約制】

ADD:新北市新店區北宜路三段62號

TEL:(02) 2217-8891

OPEN:12:00~15:00 / 18:00~21:00 (週一公休)

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