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 國賓飯店 A CUT STEAKHOUSE

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本次所選擇的是晚餐,所以價位相當的貴呀!

既來之則安之,那就選個最經典的牛排吧~ (滿心期待,我與A CUT的第一次...XD) 

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小圓法國麵包&核桃麵包,先來解解饞吧~

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A CUT生意相當的好呀,訂位已經到晚上八點多了唷!相當有氣氛的A CUT!

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法式小圓麵包,外皮酥脆;內部軟Q,加上A CUT的奶油~完美!

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前菜I: 明蝦

無話可說,新鮮美味~無懈可擊,配上淡淡的Sause,絕品。

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前菜II: 香煎干貝

吃了一小口,干貝的品質,上等,好味一品。

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湯品I:蘑菇卡布奇諾濃湯。 

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磨菇是慢炒做成的,菇香味相當的強烈,搭上滑順的卡布奇諾口感的湯品變得很綿密舒服~滿足。

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湯品II:法式洋蔥湯

似乎一整顆洋蔥都下去了,滿滿的~

用湯匙一挖整個陷下去,再輕肴出洋蔥與湯品...即可細細品味他的甘醇香甜味。 

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檸檬冰沙。準備迎接美味的牛排饗宴了......

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和牛紐約客牛排 三分熟

整體來說,熟成後完全被引出牛肉的鮮甜味,簡簡單單卻又獨特美味,色澤則為深邃的寶紅色。

慢慢切開時,表面因經過高溫燒烤似乎些微的微焦感,但劃出來時整個是鮮紅色的色澤亮度呀~

吃起來時整個牛肉的香氛為加上豐厚的多汁感相當的美妙呀~好像在舌尖跳舞著~

佐上大蒜的香氣又是另一個曼妙氛圍呀~並不是嗆辣而是滑順感!

實在是太享受......A CUT真的不饋是頂級牛排的第一把交椅呀。 

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以四種鹽品佐味: 法國鹽之花、西班牙辣燻鹽、喜瑪拉雅玫瑰鹽、夏威夷竹葉鹽。

各有不同的味道,其中我最喜歡的是"鹽之花",只要一點點就可以提出牛肉的鮮嫩美味~ 

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配菜I:烤馬鈴薯 

吃完立刻大飽...飽足感十足。

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配菜II:清炒嫩菇 

清雅的香菇味,一點也不油膩喔~相當適合搭上烤馬鈴薯的唷~棒棒啦!

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自製軟糖:橘色的是草莓薄荷、紅色的是紅石榴...甜甜的幸福感。

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甜品I:舒芙蕾。甜點也令人感到驚喜,烤得很棒的舒芙蕾

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完全美味~外層蓬鬆焦硬,加上細砂糖點為,最後用湯匙劃開加上濃濃滿滿的CUSTARD~

喔喔喔~無法抵擋的舒芙蕾呀!這就是幸福的滋味呀。是吧是吧?!

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咖啡 VS. 鮮奶~ 準備畫下美好的晚餐,其實是生日餐呀!生日快樂唷!^^

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花茶ㄧ品,本次美食饗宴的Ending~

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A CUT 是台灣唯一連續五年榮獲 Wine Spectator 國際級平價尊貴殊榮。

這一晚就這麼經歷了精緻華麗的味蕾饗宴,一道道美味驚奇的旅程,帶出一次次的滿足與歡樂~

相當值得再深入二訪...期待再一次的相會唷我心中目前的 NO.1 A CUT STEAKHOUSE

 

 

國賓飯店 A CUT STEAKHOUSE

電話:(02) 2571-0389

地址:台北市中山北路二段63號B1 (台北國賓飯店)

Website:http://www.acut.com/#/intro

 

 

 

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